Olutarvio: Mallaskellari X Cool Head Holy Smokes BBQ Stout

Oulun tämän hetken ainakin hanavaihtuvuuden kannalta katsottuna monipuolisin olutbaari Mallaskellari lanseerasi pari viikkoa sitten toisen oman oluensa. Viime vuonna julkaistua, Mallaskuun Panimon kanssa yhteistyössä valmistettua Holiday in Hawaii -NEIPAA en kerennyt maistelemaan, mutta nyt satuin paikalle, kun hanasta sai vielä upouutta Holy Smokes BBQ Stoutia. Tämä savuinen ja 7 % vahvuinen stout on siis tehty Coolheadin toimesta Mallaskellarin omaksi olueksi.

Erittäin tummaa olutta, jossa ohut tummanruskea vaahto. Voimakas savunhaju iskee sieraimiini jo seisoskellessani tiskin edessä juoman ollessa vielä kaukana. Hieman tarkemmin haistellessa tuoksussa on myös paahdetta mukana, mutta vahva savuisuus hallitsee jopa pistävänä tuoksuna.

Myös maussa savu on voimakkaan pistävä, varsinkin hanakylmänä. Näin viileänä maku on jopa hieman epämiellyttävä, pelkkää savuaromia hienoisen paahteen siivittämänä. Tässä kohtaa seuralaiseni kommentti oluesta oli ”Tuoksuu savusaunalta. Melkoista painajaisjuomaa.” (Kyseinen seuralainen ei muutenkaan pidä juuri mistään tummemmista oluista. toim. huom.) Taustalta erottuu makeahko sokerinen runko, mutta kokonaisuudessaan savuisen paahteista ja ehkä jopa hieman kahvista. Lämmetessään kuitenkin tämä olut pääsee aukeamaan savuaromin antaessa tilaa myös muille mauille. Rungon makea maltaisuus pääsee esiin ja ehkä jollain tapaa toimii savuisassa oluessa makean BBQ-kastikkeen vastineena. Rungoltaan olut on mukavan täyteläinen.

Lämmetessäänkin tämä olut jättää kyllä hieman toivomisen varaan tasapainon kannalta, savuaromia on vain liikaa, etenkin jälkimaku on jopa hieman epämiellyttävä. Juomakelvotonta tämä ei kuitenkaan ole, vaikka nojaakin liikaa savuaromiin.

Pisteytys

Tuoksu: 6/10
Ulkonäkö: 3/5
Maku: 5/10
Suutuntuma: 4/5
Yleisvaikutelma: 12/20
32/50

Untappd-pisteet: 3,25/5